葱油花卷

2 人做过这道菜
喜欢吃面食又吃腻了馒头的宝宝又有新食物了-葱油花卷

用料  

面粉 250克
奶粉 1勺
适量
少量
适量
酵母 2.5克

葱油花卷的做法  

  1. 面粉酵母加水揉到光滑不沾手,水要慢慢加,不要一次加过头,面团包上保鲜膜放入烤箱中发酵到两倍大

    葱油花卷的做法 步骤1
  2. 把面团揉一下排气后搓成长条,擀成长圆饼,洒上少许盐和葱花,大人吃可以放椒盐

    葱油花卷的做法 步骤2
  3. 将面饼从一边开始圈成长条后切小块

    葱油花卷的做法 步骤3
  4. 把两块叠在一起,用筷子在中间用力压一下

    葱油花卷的做法 步骤4
  5. 花卷开始外翻出漂亮的形状

    葱油花卷的做法 步骤5
  6. 左右手捏住两头,往相反方向拧一圈(像拧毛巾一样)

    葱油花卷的做法 步骤6
  7. 两头在底部按住就完成了

    葱油花卷的做法 步骤7
  8. 放蒸锅里静置15分钟

    葱油花卷的做法 步骤8
  9. 冷水开火蒸15分钟再关火闷3分钟,完成啦

    葱油花卷的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-13 12:50:03
87 收藏


葱油花卷的答疑

  • 晨曦0513  2019-03-20  
    1
    没有酵母放碱可以吗?
    作者回复 2019-03-22  
    没试过不确定,宝宝食物还是用酵母吧

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