自选鸡小腿,放姜,葱,料酒,焯一下。焯完沥干。
锅中加少许油,把有皮的一面放底部中火煎炸,待一面金黄,翻身,加姜丝煎五六分钟。
感觉差不多了,加生抽调味,老抽少许上色。再煎三分钟倒入可乐,中火盖盖煮开换小火慢炖入味。
五至八分钟后加盐(口味按自己的来,我觉得,这道菜咸一点才好吃😋才下饭)大火收汁。
出锅。这菜口味香甜,无需青葱点缀。
上传你做的可乐鸡