西蓝花，胡萝卜焯水备用
鸡腿剔骨后，加盐，料酒，十三香腌制半小时左右备用
我用的平底锅把鸡皮面贴在锅底不用放油看，两个鸡腿的皮就煎出来这么多油
煎至金黄色翻面继续煎就可以出锅了
切好等下装盘
把熬制好的照烧汁浇上即可
秘制照烧汁锅里放油烧热后先放冰糖，待冰糖化开之后，加一大勺酱油，一大勺老抽，一大勺生抽 ，边倒边搅拌，以免糊锅，汤汁浓稠之后关火即可。自己尝一下味道，我没放盐，觉得刚刚好！
上传你做的照烧鸡腿饭
我爱猪猪亮
