易学枣糕

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老公最爱枣糕,每每劳累一天就想品味一块,于是我们家就成为枣糕铁粉。今天试着解锁,太惊喜了

用料  

红枣 120克
牛奶 200克
红糖 130克
鸡蛋 6个
低筋面粉 200克
泡打粉 4克
小苏打 3克
玉米油 100克
熟芝麻适量

易学枣糕的做法  

  1. 新鲜大枣去核

    易学枣糕的做法 步骤1
  2. 我是先去核再洗净,这样重量可以保证

    易学枣糕的做法 步骤2
  3. 牛奶倒入大枣中泡发,不需要很久,泡着去准备其他材料就可以

    易学枣糕的做法 步骤3
  4. 大枣,牛奶,玉米油放入料理机打成糊糊

    易学枣糕的做法 步骤4
  5. 鸡蛋加入红糖打发,最好隔热水打发至粘稠,化8字检测法

    易学枣糕的做法 步骤5
  6. 全蛋打发。不需要分离蛋清蛋黄

    易学枣糕的做法 步骤6
  7. 打发好以后筛入所有粉类,翻拌或者切拌均匀,要快

    易学枣糕的做法 步骤7
  8. 倒入之前打好的大枣糊糊,切拌均匀

    易学枣糕的做法 步骤8
  9. 倒入磨具,表面撒上芝麻。最好用白芝麻,我家只有黑芝麻。150度45分钟

    易学枣糕的做法 步骤9
  10. 出锅了,非常简单吧。烤箱一定要提前预热哦

    易学枣糕的做法 步骤10
  11. ⊙∀⊙!享受吧

    易学枣糕的做法 步骤11

小贴士

红糖不可以有块块,如果有块块记得提前碾碎                     烤箱一定要提前预热       喜欢吃颗粒感的枣糊糊可以打的粗一点
 

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该菜谱发布于 2019-03-13 15:57:56
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易学枣糕的答疑

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