ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤
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ELECOOK
这味粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤，有祛湿和调味脾虚的功效，尤其适合春、秋两季和长期熬夜的人群饮用。
用料
ELECOOK丨粉葛猪骨鲮鱼祛湿汤的做法
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准备所需食材及配料
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生薏米炒制做熟薏米备用，因为生薏米中带有寒气。同样也需要炒制扁豆及赤小豆，以去除豆类中的湿气，更容易出味道
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猪骨洗净后，冷水入锅焯水，水开后捞出，洗净，再和扁豆、赤小豆、生熟薏米、莲子、粉葛等药材一起倒入电饭锅中煮1小时。
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煎锅下油，先下鲮鱼，再下姜片，避免生姜抢走鲮鱼的鲜味，将鲮鱼煎至两面金黄即可。
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用滤网袋套住鲮鱼，放入电饭锅，最后煲1小时
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加入适量盐调味，就可以品尝靓汤啦~
