海米煨萝卜🦐（简单清淡）
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人做过这道菜
甜朵儿甜甜朵儿
🍢这个方子来自于《随园食单》
自己也改进了一些
出乎意料的美味🤣
《随园食单》着重于食物本味，适合口味清淡人士呦~
自己也改进了一些
出乎意料的美味🤣
《随园食单》着重于食物本味，适合口味清淡人士呦~
用料
海米煨萝卜🦐（简单清淡）的做法
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把萝卜削皮切段
就是关东煮🍢里萝卜的样子
（麻麻切的好厚😂炖了好久）
提前泡发一下海米，不用提前很久
稍微去除一下咸味和腥味 -
热锅倒油
油热后放入白萝卜翻炒均匀
加入一勺生抽
加入海米
倒入清水，大火煮开
加入白糖，白酒（白酒比料酒香，我做饭一般都用白酒😂）
盖上盖子，炖到筷子可以扎透
开开盖子大火收汁就可以啦 -
摆盘，撒上葱花😝
小贴士
白酒和糖是关键呦~
因为就我跟妈妈吃，就用了半根大萝北
调料用量根据个人调整呦❤
期待大家作品
因为就我跟妈妈吃，就用了半根大萝北
调料用量根据个人调整呦❤
期待大家作品
