简单浓郁丝瓜丸子汤

9.3 综合评分
21 人做过这道菜
听说这个烹调方法,是河南新乡本地特色。做的最多的是酥肉白菜汤、海米冬瓜汤。方法都是一样的。

用料  

丝瓜 2根
肉丸子 10个
面粉 50克
油盐葱姜 适量

简单浓郁丝瓜丸子汤的做法  

  1. 我在冰箱里找到一袋虾丸,都可以。丝瓜削皮切滚刀块。

    简单浓郁丝瓜丸子汤的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热倒入食用油,跟平时炒菜一样,火关到最小,下入面粉翻炒均匀,不要炒过了,汤会不白。

    简单浓郁丝瓜丸子汤的做法 步骤2
  3. 冲入开水,下入姜丝、丸子。大火煮几分钟。

    简单浓郁丝瓜丸子汤的做法 步骤3
  4. 下丝瓜,丝瓜容易熟,2分钟左右就好。放少量盐,汤菜不能太咸。撒上香葱或香菜就OK了。

    简单浓郁丝瓜丸子汤的做法 步骤4

小贴士

不放酱油醋,汤要白。

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

全部40个作品

 
该菜谱发布于 2019-03-13 20:36:10
543 收藏


作者半糖也甜的其他菜谱

简单浓郁丝瓜丸子汤的答疑

登录查看全部2条答疑