兔子布丁奶冻有颜值的美食

7.1 综合评分
24 人做过这道菜
好吃的同时颜值担当也很重要

用料  

牛奶 250ml
淡奶油 少量
根据自己的甜度
吉利丁粉 10g
磨具 兔子形状的
色素或者巧克力 少量

兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法  

  1. 碗中加入吉利丁粉10g➕少量牛奶,进行隔热水溶化,特别说下不能直接加热,加热会使吉利丁粉失去固定的特性

    兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法 步骤1
  2. 新碗中加入糖➕牛奶250ml➕淡奶油少量,同时加热,为的是让糖溶化,不加热也可以哦。还可再加入一些你爱吃的东西,例如增香剂以及想做有色的可以加果粉或者色素等等

    兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法 步骤2
  3. 将溶化好的吉利丁加入到牛奶混合物中,进行过滤使溶液细腻

    兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法 步骤3
  4. 在淘宝买一个磨具我买的是6厘米左右的8块钱。非常厚实。倒入磨具冷藏6小时以上,如果你第一次做最好冷冻一夜,这样冻得扎实好脱模,不然脱模会掉耳朵的。一夜的兔子完美脱模哦

    兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法 步骤4
  5. 脱模后要解冻后再涂颜色,这样会更好的。如果想要好吃要多加淡奶油,这样的量可以做3个兔子,兔子的扎实度和内部饱满度取决于吉利丁粉的多少噢

    兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法 步骤5

小贴士

有不懂得问我就行啦,不适合小孩👶🏻老人吃,因为是果冻嘛。特别提示加一些果粉和果冻一个味道呢

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-13 20:37:04
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