黄焖鸡

鸡腿切块~凉水下锅，锅中加料酒和姜片去腥，焯出血沫，把鸡腿盛出备用

锅中倒油，下黄冰糖，小火炒化~

冰糖炒化后下鸡腿煸炒，上糖色，炒到皮微微有些焦

依次下入洋葱块，土豆块继续煸炒，然后加入生抽，耗油，继续翻炒~

加入适量热水，水开后转小火炖20分钟左右，期间用筷子插一下土豆，看土豆熟没熟~

快出锅前加入青椒块，盐，牛肉粉开大火边翻炒边收汤，等汤汁粘稠后关火~

盛出可以吃啦~超级下饭~其实应该再放些香菇，但是家里没有就没有放~这样也超好吃~