芝士培根披萨

3 人做过这道菜

用料  

【面饼】
高筋面粉 150克
85克
酵母 1茶匙
橄榄油 5g
5克
1/4茶匙
【馅料】
马苏里拉芝士碎 200克
披萨酱/番茄酱 4汤匙
培根 3片
青椒+ 红灯笼椒 1个
半只
青豆粒+玉米粒 100克
磨菇 5朵切片

芝士培根披萨的做法  

  1. 1.将水、糖和酵母、油放入主锅,设2分/37度/速度2;
    2.加入高筋面粉、和盐,以2分揉面,将面团取出放入预备好的大碗中,并整形成球型。覆盖上保鲜膜并待面团发酵至两倍大,手指戳洞不回缩不迅速反弹即为发酵好。(我放冰箱冷藏发酵一晚约7个小时即好)

    芝士培根披萨的做法 步骤1
  2. 将发酵好的面团擀成圆形,放入披萨盘。用叉子随意戳孔。

    芝士培根披萨的做法 步骤2
  3. 再次醒发半小时。

  4. 醒发(或冷藏)面团时将时蔬切好放入烤箱,150度,烤半小时去水分。

    芝士培根披萨的做法 步骤4
  5. 烤好的蔬菜。

    芝士培根披萨的做法 步骤5
  6. 预热烤箱180度。披萨面团抹上番茄酱或披萨酱。

    芝士培根披萨的做法 步骤6
  7. 撒上一层芝士。

    芝士培根披萨的做法 步骤7
  8. 摆上烤好的时蔬。

    芝士培根披萨的做法 步骤8
  9. 将培根切小块小火煎一下,洒在时蔬上。

    芝士培根披萨的做法 步骤9
  10. 再洒上厚厚的一层芝士,入烤箱。190度,15分钟。(闻到香味,再烤2-3分钟即可)

    芝士培根披萨的做法 步骤10
  11. 开始享受吧。

    芝士培根披萨的做法 步骤11

小贴士

也可以按小美芯片上的披萨面团方子做。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

芝士培根披萨相关分类

该菜谱发布于 2019-03-14 00:30:13
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