薄饼机

1、薄饼配方
鸡蛋2个（去皮约100克），小麦粉200克，水300克，盐适量，五香粉适量，香葱适量
做法：
1、 先把鸡蛋打散，再加入全部面粉和一半水量，搅拌至顺滑无疙瘩状；
2、 再加入剩余水量、调味料、葱花混合均匀；
2、往面糊盆内倒约7分满面糊，撇去表面的密集气泡；
3、机器预热3分钟后，即可制作。当饼皮边缘翘起并伴有香味，饼皮制作完成

2、春卷皮配方
小麦粉200克，清水420克，盐适量
做法：
1、先再加水全部面粉和一半水量，搅拌至顺滑无疙瘩状；l
2、再倒入剩余水量和调味料拌匀
3、往面糊盆中倒入7分满面糊，撇去表面的密集气泡并预热烤盘约3分钟；
4、粘裹面糊约30-50秒后饼皮边缘翘起并伴有香味，饼皮制作完成；
5、饼皮稍凉后卷上配菜即可食用

3、千层饼皮配方：
鸡蛋3个（去皮约150克），纯牛奶250毫升，低筋面粉100克，玉米淀粉30克，黄油15克，细砂糖15克

4、班戟饼皮配方：
鸡蛋3个，牛奶250毫升，低筋面粉160克，玉米淀粉30克，黄油15克，细砂糖20克
做法：
1、先把隔水融化的黄油液、白砂糖和鸡蛋搅拌均匀
2、筛入面粉后，分2次加入牛奶搅拌至无颗粒稀面糊状态
3、面糊过筛2次后，盖保鲜膜冷藏30分钟
4、机器预热1-2分钟后，烤盘微热，粘裹面糊后约20-30秒，饼皮产生较多蒸汽并有香味，饼皮制作完成

5、可丽饼配方：                                                                低筋面粉120克，糖粉20克，盐1克，纯牛奶250毫升，黄油25克。                                                          1、倒入低筋面粉，糖粉，盐，纯牛奶混合搅拌均匀。把面糊过筛会更细腻一些。                                2、然后加25克的溶化黄油搅拌均匀。机器预热3分钟，即可制作(搅拌面糊防止沉淀)。