放油，葱姜蒜爆香。放入黄辣椒酱
放入东北小黄蘑或者金针菇。生的蘑菇需要先泡泡水，充分冲洗。
黄辣椒酱。北方的朋友需要网购。辣力强劲，非东北褶子椒能比拟。
肥牛。
小黄蘑要连同泡着的水一起倒入，味道才足。可以适当加点白醋，胡椒粉。
放牛肉。两分钟牛肉变色即可食用。最好用肥牛。开锅煮。
ok。淋点红油，辣椒油，色泽更好。
上传你做的酸辣肥牛
陈颖志
