葱,姜,蒜切好备用,如果喜欢吃辣可以适量加点小米椒
把豆芽洗干净备用
米粉用水浸泡一夜
先放鸡蛋,姜,蒜,辣椒粉翻炒
放入浸泡好的米粉,翻炒两分钟
放入豆芽翻炒,之后放入适量的酱油,盐
最后出锅之前放入葱花和一勺香油即可
出锅,开吃
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