生酮Keto 不用烤的双层坚果布朗尼心动了嘛😏

Name: 生酮Keto 不用烤的双层坚果布朗尼 心动了嘛😏
Ingredients: 坚果层; 50克碧根果/核桃; 60克夏威夷果; 20克可可粉; 80克杏仁酱/花生酱; 60克马斯卡彭/奶油奶酪; 15克椰油; 一大撮海盐（别省，真的是点睛之笔）; 可可层; 10克椰油; 30克黑巧（85%以上）; 7克可可粉; 5-10克代糖（根据自己代糖的甜度来）; 一小撮海盐; 5ml香草精; 点缀; 适量椰蓉

8.5 综合评分

6 人做过这道菜

凡安ber

超高脂肪超高能量超好吃的零食！
赶时间的时候拿两块就能代替一顿饭了，超方便的，是吧？

这款布朗尼口感偏扎实，回味醇厚，浓浓的多种坚果香气，一点点的咸味让整体味道很有层次感。
坚果的量很大，我用的是碧根果和夏威夷果。其实啥坚果都可以啦，大家有啥用啥，碳水低的就行，比如说核桃杏仁榛子巴西坚果都可以！

推荐用杏仁酱和马斯卡彭，如果没有的话，花生酱和奶油奶酪也是可以代替的。我最近真是爱上马斯卡彭了，奶香也太浓郁了吧！

还有一款不含坚果不含杏仁粉椰子粉的快手布朗尼哦，链接在此
https://www.xiachufang.com/recipe/103696629/

用料

坚果层
碧根果/核桃	50克
夏威夷果	60克
可可粉	20克
杏仁酱/花生酱	80克
马斯卡彭/奶油奶酪	60克
椰油	15克
海盐（别省，真的是点睛之笔）	一大撮
可可层
椰油	10克
黑巧（85%以上）	30克
可可粉	7克
代糖（根据自己代糖的甜度来）	5-10克
海盐	一小撮
香草精	5ml
点缀
椰蓉	适量

生酮Keto 不用烤的双层坚果布朗尼心动了嘛😏的做法

碧根果夏威夷果用料理机打碎
加入杏仁酱，椰油，马斯卡彭，可可粉，海盐（杏仁酱上面的白色粉末就是我加的喜马拉雅粉盐，其实是粉的，拍出来就成白的了。可以看到我真是加了很多盐。）

不需要加代糖，我感觉坚果加盐就足够好吃了，再加糖反而会乱了味道

但是如果接受不了可可的苦味的话，就加代糖吧
准备一个容器，垫上油纸，把搅拌好的糊糊搞进去，然后尽量抹平吧。
因为质感就是很粘的糊糊，反正我是不能完美地抹平它了，还好我也没啥强迫症，不然就难受了。
把模具放到冷冻室里冻十五分钟左右

开始准备可可层的东西：黑巧，椰油，可可粉，香草精，代糖（我用了5克，还是感觉放多了，毕竟本来就不咋吃甜）
微波炉融化以上材料
把可可液倒入冻过的坚果层，晃一晃，这次可以弄得很平啦哈哈哈哈哈哈！
撒上椰蓉
这一步可有可无了
除了椰蓉，还可以用杏仁片啊坚果碎啊来点缀

继续冷冻至定型，然后就可以切块吃起来啦！