「生酮Keto」超快手淡奶油司康

8.6 综合评分
43 人做过这道菜
一个消耗淡奶油的方子。
昨天尝试了一下,感觉还可以改进,先记录下来~

用料  

稀奶油 250克
椰子面粉 50克
黄金亚麻籽粉 25克
泡打粉 5克
粉盐 2克
赤藓糖醇(0.7甜度) 50克

「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法  

  1. 所有粉类混合

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤1
  2. 加入淡奶油,搅成絮状,按压至面团成型。可以直接上手,不怎么粘手。整形成圆形之后切成小块。也可以用模具扣出来。

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤2
  3. 烤盘垫油纸(图上忘记了),放进去再稍微整形一下(可以压压扁),静置10分钟

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200℃

  5. 准备蛋液涂在司康的上面和四周(这步忘拍了,蛋液凑合一下哈哈哈

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤5
  6. 200℃ 25分钟

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤6
  7. 出!锅!啦!

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤7
  8. 刚烤完是有点软软的酥酥的口感,如果放凉过夜就会变得比较硬和结实一点,微波炉叮20s就又会恢复软软酥酥~配上喜欢的糖浆/酱汁/随便什么开吃吧!

    「生酮Keto」超快手淡奶油司康的做法 步骤8

小贴士

这款口味比较淡,没有明显的甜味和咸味,如果不配酱汁之类的最好多放一点糖或者帕玛森芝士粉之类的调味~个人觉得更适合做咸口哒
口感比较松散,下次做会尝试放5g洋车前子壳粉。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

全部53个作品

 

「生酮Keto」超快手淡奶油司康相关分类

该菜谱发布于 2019-03-14 10:36:56
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