清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学

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龙利鱼味鲜刺少,只有一根主骨和大刺,而且营养丰富,很适合给宝宝做辅食。之前也给大家分享过不少各式各样的食谱了呢。

但是,其实有个回归根本鲜味的做法是我一直非常喜欢的,那就是清蒸龙利鱼。清蒸的龙利鱼原汁原味、鲜味十足,最大地保留了鱼肉的营养、嫩滑的肉质和鲜美的汁水。

都说吃鱼的宝宝更聪明,那是因为鱼肉含有丰富的脑黄金DHA,龙利鱼更是含有优质蛋白,其含量更是牛奶的6倍以上。所以,吃再多的补脑营养品,都不如吃一条龙利鱼哦!

用料  

龙利鱼 1条
姜葱 适量
蒸鱼豉油 适量
食用油、糖 适量

清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法  

  1. 在碟子上间隔着铺上葱段和姜片

    这样一来可以用葱段和姜片托起鱼身,蒸的时候保持蒸汽循环;二来可以祛除鱼腥味。

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤1
  2. 铺上处理好的整鱼,烧开一锅水,放入鱼,盖上锅盖蒸8分钟

    蒸的时间视鱼的大小而定

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤2
  3. 蒸好的鱼倒掉碟里多余的水分,铺上姜丝

    一定要倒掉盘子中的水,否则会很腥

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤3
  4. 葱丝

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤4
  5. 淋上蒸鱼豉油,放点砂糖调味

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤5
  6. 把食用油烧开,油可以尽量多一点

    放入一根筷子有冒泡说明油温可以了

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤6
  7. 往鱼身浇上滚油,尽量把姜丝和葱丝都淋到

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤7
  8. 完成了!

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤8
  9. 肉多刺少

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤9
  10. 每一口都是鲜味!

    清蒸龙利鱼 宝宝辅食天天学的做法 步骤10

小贴士

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该菜谱发布于 2019-03-14 11:07:24
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