补气健脾祛湿汤

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本汤食材中,山药性味甘平,善于补脾益肺、养胃生津、补肾涩精;芡实性味甘涩平,功善益肾固精、补脾止泻、除湿止带;薏苡仁性味甘淡凉,功擅健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓;白扁性味甘微温,功能健脾化湿、和中消暑;黄芪性味甘微温,长于补气升阳、固表止汗、生津养血、行滞通痹;白术性味苦甘温,功善健脾益气、燥湿利水;广陈皮性味苦辛温,功能健脾理气、燥湿化痰。搭配功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥的猪排骨。

诸物合用,有较好的补脾益肺、益气养血、燥湿利水、行滞通痹等作用,为解春困良汤,适宜于一般人群服食,尤宜于脾虚湿重,精神不振者。也可用于脾肺气虚,水湿壅盛所致诸症的辅助治疗。

用料  

山药 30克
芡实 30克
炒薏米 30克
炒扁豆 30克
黄芪 12克
白术 10克
陈皮 5克
猪骨 500克

补气健脾祛湿汤的做法  

  1. 先将猪排骨洗净,斩小段。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。

 
该菜谱发布于 2019-03-14 12:49:39
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