日式年糕

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拉丝的年糕,糯糯的

用料  

糯米 450g

日式年糕的做法  

  1. 糯米浸泡一夜

    日式年糕的做法 步骤1
  2. 蒸锅上铺纱布,铺上糯米,蒸40分钟

    日式年糕的做法 步骤2
  3. 乘热放进面包机里,设置2个揉面模式,大概30分钟

    日式年糕的做法 步骤3
  4. 搅打成表面光滑,里面有点小颗粒没关系。拿出糯米团,来回拉扯,折叠再拉扯。

    日式年糕的做法 步骤4
  5. 装入保鲜袋

    日式年糕的做法 步骤5
  6. 擀成长方型。放入冰箱冷冻一夜。

    日式年糕的做法 步骤6
  7. 拿出回温稍软,切成小方块。放入冰箱冷藏一个星期,冷冻1个月。

    日式年糕的做法 步骤7
  8. 可以加热,我用的bruno,预热2分钟,加热2-3分钟。

    日式年糕的做法 步骤8
  9. 没有,也可以平底锅🍳煎出大泡泡。

    日式年糕的做法 步骤9
  10. 超香。

    日式年糕的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-03-14 13:10:50
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