黄骨鱼筒骨汤

筒骨先提前几个钟放入锅中炖好，留着备用

先将黄骨鱼洗干净，备用，放入盘中。现在开始切姜蒜，准备好 配料

我准备的生姜少了一点  所以后面又加了一些，沙参不需要太多，几个就好了。

锅烧辣了后，将姜、蒜放入锅中，再将黄骨鱼放入锅中炸至两面金黄，捞起来，然后再烧一锅水，水烧开在放入黄骨鱼。

水开放入黄骨鱼，丢一些姜、料酒去腥，然后丢入沙参，健胃消食，然后放入白糖，这里放入白糖是增香。大火烧开三分钟左右。放入筒骨，慢慢熬大约1个钟左右。

最后盛起，放入葱花 即可。