火腿葱油饼
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人做过这道菜
遗失的记忆a
用料
火腿葱油饼的做法
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小葱加小苏打粉和匀，黄油用微波炉加热至半融化状态备用
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面团除了猪油和水外，其余材料倒进厨师机和均匀后再慢慢加水，面团和光滑后加入猪油和均匀即可
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用压面机压成1厘米厚，然后用酥锤开成0.5厘米厚的正方形状，先抹上黄油，再洒上淮盐，然后放火腿粒，最后再放葱花
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然后卷起来
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一定要慢慢的卷结实
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卷到后面底部，手沾水抹一抹底部没有牛油的地方，然后再卷，这样就会牢牢的沾住
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然后就是用刀切片，
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然后铁笼片抹一层薄油，放上去，盖好笼盖，慢慢发酵
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发酵好后，大火蒸5分钟左右就好
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蒸好后葱油饼可以煎，可以炸，可以蒸热吃！
小贴士
小葱花放苏打粉先不要拌，等到开好面团后再拌。 黄油半融化状态能更好的抹均匀。淮盐可以用细盐加五香粉略炒一下就可以了。
