自家种的菠菜,洗净
放入主锅,加入140克水,5秒速度10打成菠菜汁。
加入酵母,糖,油,2分钟/37度/速度3加温激活…
加入面粉,速度3到6减速混合。
混合后的样子,加入1茶匙的盐。
2分钟揉面模式…
切割,整形,放入蒸锅发酵,时间自己把握,判断方法,按压看面包缓慢反弹就差不多了?~
蒸锅上机,20分钟/v键/速度1蒸煮。
上传你做的小美版菠菜馒头