将鸡腿去骨,将白砂糖均匀的抹在鸡皮表面腌制15分钟。
葱切丝,姜切丝。
将表皮的糖洗掉,沾干水分,平铺在盘子中。
在鸡肉表面铺上姜丝和葱丝。
待蒸锅里水烧开之后,猛火盖盖蒸15分钟。
将姜葱去除,待鸡肉放凉一些,斩件。
切好的鸡肉摆在盘中。
浇上白砂糖,生抽,陈醋和芝麻油混合的酱汁,表面撒上香菜即可。
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