先准备一个方形的模具,底部铺一层椰蓉
这个放在第一步,如果后面再准备,怕手脚忙不过来
将玉米淀粉放入锅中,在锅中加入配好的配方牛奶加入白糖(也可不加,具体自己调整,)。先将玉米淀粉和配方奶,糖搅拌均匀,直到没有淀粉颗粒,完全融化,这一步一定要提前做好
PS:这里的配方奶,需要提前配好,放凉了再与淀粉搅拌哦!
开火,调成小火。要不停的搅拌,煮一会,牛奶凝固就要离火,反复几次直到牛奶糊变得浓稠,推动牛奶糊,黏稠的不随意流动即可。
迅速把牛奶糊倒入模具中。如果把握不好,锅子里还有温度容易导致牛奶块太稠,不成型哦
轻轻震一震,把牛奶糊铺匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3-4个小时。
牛奶块成型凝固了,倒扣一下就能轻松脱模了。
切成小块或自己想要的形状