自制蓝莓酱 健康无添加 宝宝辅食

将蓝莓用盐水泡15分钟，我基本所有蔬菜水果，我都会用盐水泡洗一遍，怕有残留的农药，或是打蜡

洗净后捞出沥干水分。开火起锅，将蓝莓倒入不粘锅内。

ps：为何蓝莓皮上还有白白的东西，白色的是果粉，天然形成的，富含酵母益生菌，不用把它都全部搓洗掉。

大火翻炒至蓝莓出汁。

这里一定要用木铲或耐高温橡胶铲，不能用铁铲。

大火转小火继续翻炒，期间要不断地搅拌一下。

蓝莓熬出汁后，开始加冰糖。

自已熬酱，妈妈可以适当地放糖，这里加糖还有防腐保鲜的作用，但是宝宝吃，所以不必担心糖分过高影响健康。
我放手冰糖就图中这么大的，二小块哈

翻炒至冰糖融化，用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。熬至汤汁减少，浓稠时挤入适量柠檬的汁。

柠檬汁是保护蓝莓的维生素，并且使得熬出的果酱色泽紫红，还能帮助调味。

蓝莓酱煮至半凝固，在勺子上不易滴落即可。