不油腻的蘑菇鸡腿焗饭
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人做过这道菜
菲菲de厨房
没有加奶油，所以不那么腻，传统的蘑菇焗饭是使用了奶油，但奶酪🧀️本身就很香浓，这里做了改良，让咱们不习惯奶油的中国胃更能够接受
另外这个配方是4个人的(2大2小)，比较多
另外这个配方是4个人的(2大2小)，比较多
用料
不油腻的蘑菇鸡腿焗饭的做法
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鸡腿切成小片（2*3厘米左右）
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加入少许盐
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少许黑胡椒拌匀腌制半小时以上。（盐可以稍微多一点，因为之后的蘑菇和白饭是没有咸味的）
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口蘑洗净
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切成薄片
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热锅加入4-5大勺油
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下入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉断生（就是咬一口里面都是熟的😄）
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加入蘑菇片，翻炒到蘑菇全完变软，加入适量盐调味（比平时我们吃的略咸一些），关火备用
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烤盘铺入热米饭，我这是4个人的量，所以比较多，大约有5两（也就是2筒米）
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将炒好的鸡腿蘑菇铺在米饭上面
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马苏里拉奶酪🧀️
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均匀的撒在鸡腿蘑菇上面，一定要均匀，否则高的地方很容易烤糊
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烤箱200度预热后，烤10分钟左右，待奶酪🧀️开始上色即可
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出炉✌️，小心烫猪蹄哦😯
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趁热吃吧，可以拉出长长的丝，爽！
