玉米面发糕 松香软糯 粗粮也能做成小糕点~

将玉米面和白面都放入盆中，把面粉搅拌一起，打上两个鸡蛋。

酵母粉倒入温水搅拌均匀。

酵母水倒入面粉中一起搅拌，边搅拌还要继续加温水和面。

一直揉到没有面疙瘩，然后，把和好的面盖上，放到温暖的地方发酵。

一小时左右，面粉发酵成功，用手扒开面团呈蜂窝状，拿出来揉到光滑。

每个人用的面粉和酵母都不一样，环境温度也不一样，所以这个发酵时间可稍稍灵活些，观察一下，面团发酵到之前的2倍大就可以了。

蒸屉抹薄油，面坯子做出几何形放入蒸锅。

开火蒸发糕。大火15分钟后，中火20分钟关火。记得啊，关火后，闷五分钟再开盖，拿出来切块，装盘啦。

白面和玉米面搭配而成，厚厚的看着就特别有食欲，刚出锅的发糕表皮儿还带着点儿小小的Q弹，浓浓的面香，松软暄腾，香甜可口，特好吃。

蒸一锅根本不够吃。哈哈。