薏米莲子猪骨汤（春季下火汤）
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人做过这道菜
kellycats
三月中，上海迎来第一个20度，而又在外面吃了两天后，上火了……
春季天气反复无常，时而燥热、时而潮湿，人也随之感冒或上火。
这时饮食喝汤也颇讲究，建议忌油腻、忌燥热。煲汤材料可选用猪肉（建议瘦点）、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。
此次为下火汤，并带祛湿健脾作用
春季天气反复无常，时而燥热、时而潮湿，人也随之感冒或上火。
这时饮食喝汤也颇讲究，建议忌油腻、忌燥热。煲汤材料可选用猪肉（建议瘦点）、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。
此次为下火汤，并带祛湿健脾作用
用料
薏米莲子猪骨汤（春季下火汤）的做法
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泡两小时去血水。这次骨有点肥。。
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掉水
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称份量！火气不大的可以加几颗红枣
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洗净，入炖盅，炖3小时
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汤好，还好不算太油腻
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先吃骨髓
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紧剩的硕果，莲子都化了
