猫耳朵

白面团
1. 白砂糖30g 水50g  鸡蛋1个  玉米油20g  盐5g 混合均匀并溶解
2.泡打粉2g与低筋面粉250g混合均匀
3.上述两者混合  面团偏硬  不要加太多水

红面团
和白面团做法相似  
将白砂糖改为红糖80g  泡打粉计量改为3g
不加盐！！！


两者醒面20-30分钟

面团擀成较厚的面皮  红皮和白皮叠在一起  叠之前刷层蜂蜜水  刷少点  再次幹薄
醒面20-30分钟

卷起来  卷紧一些  用保鲜膜裹起来
冷冻2小时及以上

切片油炸

炸至金黄捞出来

成品