西餐万能酱 披萨酱/意面酱/焗饭酱
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人做过这道菜
彼得潘潘猫
用料
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 胡萝卜🥕 | 1/2根 |
| 番茄酱 | 3大勺 |
| 水 | 1 1/2杯 |
| 欧芹碎 | 1/4小勺 |
| 披萨草（牛至） | 1/4小勺 |
| 罗勒碎 | 1/4小勺 |
| 盐 | 拧5次 |
| 黑胡椒粉 | 拧5次 |
| 橄榄油或者黄油 | 1大勺 |
| 白葡萄酒/红葡萄酒 | 1大勺 |
| 如果是焗饭或者意面酱 | 额外放200-300牛肉馅 |
| 酱油 | 1小勺 |
西餐万能酱 披萨酱/意面酱/焗饭酱的做法
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材料准备好💪我们开始喽，最近我试着额外加了一勺酱油也不错
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蒜切片，洋葱，西红柿切小丁（西红柿选择软一点的，容易出汤）如果你喜欢更细致的口感可以一起放在料理机里打碎
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热锅加入橄榄油一大勺，煸炒蒜片和洋葱🧅，洋葱出香味以后放入西红柿丁炖一会儿
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这个时候半个胡萝卜切丁
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出汤后放入，一大勺白葡萄酒或者红葡萄酒，水和3大勺蕃茄酱倒入，继续炖20分钟左右，现磨黑胡椒和喜马拉雅盐，放入罗勒碎、欧芹、披萨草各1/4小勺
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焗饭和意面酱的时候额外加入200-300克牛肉馅一起炒，如果你喜欢素的，我建议你把肉换成同等量的西葫芦就是角瓜，超级好吃
小贴士
西红柿一定要买那种出汤多的就是深红色软软的那种
