1,酵母+温水,揉面。盖上,发酵至两倍大。2,揉出气泡,擀皮。
韭菜,炒好的鸡蛋,油,盐。(要先放油,再放盐,这样不容易出汤)
包完放热乎锅里盖盖字醒一会。这步很重要,关乎最后成品白胖不白胖。(这图是热锅里醒过的)大火10分钟,中火15分钟。
这是放冷锅里醒过的,没发起来。
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