美善品土豆排骨饭

洗排骨：将排骨放入网兜，放入主锅，用5分钟/50度/速度5焯水后，捞出网兜，冲掉泡沫，沥干备用。

将排骨500g、红糖30g、生抽25g、老抽5g、蚝油20g、料酒70g、水40g、姜两三片放入主锅，25分钟/V/反转小勺.

放入油10g，香菇100g，洋葱50g，土豆200g，黑胡椒粉适量。先6秒反转速度2颠锅，然后3分/100度/反转小勺。

放入淘好的大米250g，先6秒反转速度2搅拌，然后3分/100度/反转小勺。

加入开水140g，6秒/反转速度2搅拌。

蒸锅垫上潮湿的烘焙油纸，倒入主锅的饭，清空主锅，主锅加入1000克开水，38分钟/V/速度1，出锅撒香葱。