里脊肉切方片,洗净沥干,加生抽料酒盐味精胡椒粉抓匀,放红薯淀粉多放点,抓匀,腌制10分钟
锅里放一点点油,油温烫了把白菜炒几下,加水 ,正好要装的碗的量,水煮开,下肉片,煮一分钟再搅散,再煮10分钟,同时切香菜备用。煮完加盐加胡椒粉,起锅,放入香菜,放2勺油辣子,配一碗米饭,美味十足,一顿饭完美解决。
油辣子做法详见菜谱
上传你做的莆田炝肉