准备好蒸锅,烧上水,烧水的同时将饺子皮,一张刷上油,叠上一张,再刷油,再叠一张,重复,放到最后一张时不用刷油,我每次都是十张十张叠在一起,这样擀起来方便,也为了好撕开😁😁
将叠在一起的面皮用擀面杖擀开,擀大概一个盘子底大小即可,此时水也烧开了,上锅蒸10分钟即可,然后将每一张揭开就好,很薄哦,要轻轻的哦☺️☺️
最最重要的是这个蘸酱:将锅烧热,将肉末放入锅中快速炒开,再加入甜面酱盒生抽,最后加点水烧至浓稠即可☺️☺️,最后撒一点葱花点缀
接下来就是做配菜,摊个蛋饼切成丝,炒个土豆丝,一个豆芽,菠菜什么都可以