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特别简单的司康

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大熊猫不咬人的厨房  大熊猫不咬人
虽说长得难看，味道久经考验。

用料  

黄油 65克
鸡蛋 1个
牛奶 100毫升
泡打粉 15毫升
盐 随意
糖 随意
中筋面粉 250克
果干 随意

特别简单的司康的做法  

  1. 黄油切丁，和其余一切粉末状物质在面盆中抓匀——自由自在地抓吧，像玩沙子一样！

  2. 向面盆中倒入蛋奶混合液（记得剩一点点），拌匀。不要揉面，所有材料粘在一起即可。在这一步可以混入果干。

  3. 把成型面团移到案板上，拍到三厘米左右高，用金属圈扣出司康，表面刷刚才剩的一点点蛋奶混合液。（本菜谱成品图中的司康有些矮——我没有趁手的司康模，用饼干模扣的，故而身高不足）。

  4. 烤箱预热，220摄氏度烤12-15分钟。

  5. 抹上果酱、奶油、甜面酱等一切你喜欢的东西，吃。

小贴士

不放糖挺好吃的。
果干尽量别露在外面，不然烤熟后会苦。
扣司康坯之前的面团表面如果裂纹明显，捏一捏擀一擀其实无妨，别使劲揉就是了。

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该菜谱发布于 2019-03-15 00:14:31
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