可爱屁股白面包 海蒂面包

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口感清淡,非常适合老人小孩食用。配方中根据个人喜好,加了全麦粉,感觉味道更香。

用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 50克
3克
10克
酵母 3克
黄油 10克
牛奶 130克(根据面粉吸水性不同略有差异)

可爱屁股白面包 海蒂面包的做法  

  1. 除黄油以外的所有材料放入面包机的搅拌桶,选择发面功能。面粉成团后放入黄油。

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤1
  2. 一发完成后,排气,把面团平均分成6份,揉圆。盖保鲜膜中间醒发15分钟左右。

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤2
  3. 中间醒发完成,重新揉圆。用筷子从中间压下去,压到底,注意不要压断。压出可爱的屁屁造型,表面筛高筋面粉,进行二次发酵,发酵至两倍大。

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤3
  4. 二发结束后,压好的造型会不怎么明显了,重新用筷子再压一次,烤箱预热180度,全程加盖锡纸烤12-15分钟左右。

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤4
  5. 鸡蛋放少少盐,炒熟。火腿肠煎一下。

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤5
  6. 白面包从中间切开,底层放炒鸡蛋,根据个人口味可以放一些胡椒粉,再放上煎好的火腿肠。

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤6
  7. 由于白面包口感清淡,抹果酱或者夹一些蔬菜沙拉之类的都很合适哟!

    可爱屁股白面包 海蒂面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-03-15 10:02:22
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