小美版奶黄馅儿

2 人做过这道菜
奶黄包是我以前去茶餐厅必点的😄好吃又香,想不到小美做起来如此简单!

用料  

椰子油 30克
糖粉 20克
纯牛奶 60克
奶粉 20克
咸蛋黄 3个
低筋粉 20克

小美版奶黄馅儿的做法  

  1. 主锅加入椰子油,糖粉,奶粉,牛奶,3分钟100度速度1搅拌,不需要盖量杯。

    小美版奶黄馅儿的做法 步骤1
  2. 加入三个蛋黄继续3分钟100度速度3,盖上量杯盖打碎加热。

    小美版奶黄馅儿的做法 步骤2
  3. 加入20克面粉,不盖量杯,设置6-10分钟100度速度3搅拌,直到如图一样的状态位置。

    小美版奶黄馅儿的做法 步骤3
  4. 完美

    小美版奶黄馅儿的做法 步骤4

小贴士

1.用椰子油代替黄油是为了健康,大家也可以用黄油。
2.蛋黄可以用煮熟的鸡蛋黄,小朋友吃更健康。
3.方子的奶黄馅儿适合半斤面来包包子。
4.椰子油需要的话联系我团购一级棒的椰子油!
5.美食微信:15823025113。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-15 10:26:24
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小美版奶黄馅儿的答疑

  • momo淘  2019-04-09  
    1
    老师,请问介个奶黄馅可以做流心奶黄月饼么

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