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红烧肉烧蛋

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80后天使也会累的厨房  80后天使也会累
孩子很喜欢吃，非常下饭。

用料  

五花肉 500克
鸡蛋 9个
姜4/5 片
红烧酱油 3勺
生抽 1勺
料酒 1勺
砂糖 2勺克
冰糖 一小把克

红烧肉烧蛋的做法  

  1. 五花肉切小块

    红烧肉烧蛋的做法 步骤1

  2. 冷水下锅煮沸去血水

    红烧肉烧蛋的做法 步骤2

  3. 热锅加油加砂糖给五花肉上糖色

    红烧肉烧蛋的做法 步骤3

  4. 鸡蛋白水煮8分熟即可，去皮划十字刀，以方便鸡蛋烧至入味

    红烧肉烧蛋的做法 步骤4

  5. 五花肉大火煮开加入适量料酒煮开转小火烧半小时，然后加入鸡蛋继续小火炖

    红烧肉烧蛋的做法 步骤5

  6. 加入鸡蛋炖半小时以后加冰糖，然后可以出锅啦

    红烧肉烧蛋的做法 步骤6

小贴士

建议用密封性好的炖锅，我使用的是铸铁锅，汤汁不易挥发

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该菜谱发布于 2019-03-15 11:41:14
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