网红鲜奶青团～
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小明烘焙
清明节必备单品
用料
| 鲜奶青团皮原料 | |
| 糯米粉 | 200克 |
| 艾草粉 | 10克 |
| 水 | 180克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 玉米粉/色拉油 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 开水 | 90克 |
| 夹心馅料 | |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 主米淀粉 | 30克 |
| 砂糖 | 30克 |
网红鲜奶青团～的做法
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180克温水加入艾草粉搅拌均匀
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把玉米淀粉60克用90克的沸水搅拌成面团
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搅拌好后待用
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交糯米粉，色拉油，糖倒入盆中 倒入艾草水揉成面光滑的面团
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艾叶面团
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加入搅拌好的淀粉面团，揉匀待用
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揉得光滑些做出来更漂亮
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分成50克一个面团
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包入30克夹心馅
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水开后大火蒸15分钟
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鲜奶青团完成啦
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做好啦
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我用的淀粉
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把50克牛奶与玉米淀粉混合均匀，再把100克牛奶淡奶油、砂糖倒入奶锅煮沸腾，沸腾后倒入牛奶淀粉糊，加入后小火不断的搅拌到浓稠，关火倒放放好保鲜膜的空碗中放凉待用（最好放进冰箱保鲜2小时再拿出来切块）
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我用的品牌都在这
