找个方子提前搓好芋圆和珍珠,放冷冻
红糖➕水化开,比例1:5。
4块红糖100克左右➕水500毫升化开
放进冰箱,冻成冰茬。
实际是红糖水,也不错
剩了100毫升左右
仙草(这里错误的用了900克龟苓膏,➕水贻增甜)适量。
龟苓膏900克,实际用了400克左右
淡奶,炼乳准备好
西米➕牛奶熬煮
用量杯
西米40毫升,洗后用开水泡20分钟
白糖40毫升,水150毫升,锅内煮开➕西米(透明)
➕50毫升牛奶熬煮
成品甜,粘
芋圆和珍珠提前拿出来解冻,水开后扔进去熬煮
熟了以后盛出来放凉水里待用,防粘
甜红豆馅(成品)150克左右
根据自己的口味往碗里加吧,喜欢吃啥就加啥