鲜芋仙

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4人食

用料  

木薯粉
地瓜 紫薯
红糖
白糖
牛奶
淡奶
炼乳
西米
仙草 /龟苓膏粉
红豆馅

鲜芋仙的做法  

  1. 找个方子提前搓好芋圆和珍珠,放冷冻

    鲜芋仙的做法 步骤1
  2. 红糖➕水化开,比例1:5。
    4块红糖100克左右➕水500毫升化开

    放进冰箱,冻成冰茬。

    实际是红糖水,也不错

    剩了100毫升左右

  3. 仙草(这里错误的用了900克龟苓膏,➕水贻增甜)适量。
    龟苓膏900克,实际用了400克左右

    鲜芋仙的做法 步骤3
  4. 淡奶,炼乳准备好

    鲜芋仙的做法 步骤4
  5. 西米➕牛奶熬煮

    用量杯
    西米40毫升,洗后用开水泡20分钟
    白糖40毫升,水150毫升,锅内煮开➕西米(透明)
    ➕50毫升牛奶熬煮

    成品甜,粘

    鲜芋仙的做法 步骤5
  6. 芋圆和珍珠提前拿出来解冻,水开后扔进去熬煮

    熟了以后盛出来放凉水里待用,防粘

  7. 甜红豆馅(成品)150克左右

    鲜芋仙的做法 步骤7
  8. 根据自己的口味往碗里加吧,喜欢吃啥就加啥

 
该菜谱发布于 2019-03-15 17:56:29
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