新手预拌粉做蛋糕
6.9
综合评分
30
人做过这道菜
陶好好2016
朋友送的预拌粉，不想闲置，就想法子消耗掉，参考别人的方法就是打发不起来，干脆自己改一下，而且超简单。自己也是个新手，不喜勿喷！
用料
新手预拌粉做蛋糕的做法
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蛋清蛋白分离（忘记拍照了），把蛋清放一边，注意打发蛋清之前，装蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打发了，（我做的双份的）把蛋黄、水、油放一起搅拌均匀
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搅拌后加入预拌粉，再稍微搅拌一下，放一边备用，现在可以把烤箱预热
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再来打发蛋清，高速不到一分钟就发起来了
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打发后的蛋清
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打蛋器不用洗直接打发刚刚的蛋黄预拌粉混合液
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蛋黄混合液打发后颜色变浅了
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把两者混合均匀。（可以先取一部分蛋白在蛋黄混合液里面转盆画圈搅拌均匀，再将两者混合均匀）
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装入模具
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我的是18L小烤箱，130度30分钟，150度10分钟
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烤好后，拿出来在桌上震几下然后倒扣放凉
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哈哈！漂亮吧
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放凉后脱模
