天然色素——甜菜根粉

甜菜根长得就这个样子，有点像我们这边的芥菜，一种咸菜哈~

洗干净也这个样子，没觉得怎么好看~

去皮

因为甜菜根可以生吃，所以直接切丝了~
你也可以弄薄片，切块
你开心就好~

用一种你可以的方式把甜菜根晾干~

我用烤箱90°，大概四五个小时，感觉温度高了，70°应该会更好~

还有一部分用了自然风干，用了三天

然后我舍得不用烤箱烘干了，自然风干比较慢，所以买了烘干机，感觉效果不错~

这个是烤箱烘干的，
感觉颜色没有自然烘干的好看~
打出来的粉也没有自然风干的好看~
应该是温度高了~
烘干机最高温度是70度~

这个是自然风干的~

用你家有的工具打粉

破壁机，研磨机，料理机都可以，
功率小的就多打几遍~

打完粉静置一会，
要不会飞粉~

破壁机到处都是粉粉~

用小刷子开始刷粉吧~
别浪费~

弄的手上都是，但坚持弄完就好了~

过筛之后的粉粉~

洗破壁机的水~

是不是颜色很好看？