准备食材
花椒，藤椒，桂皮，香叶，辣椒一起打粉。
粉打的比较细
油温120度，边浇油边搅拌。这样辣椒不糊。
花生用电饼档热熟（可直接用酒鬼花钱或买炸花生，比较省事）
去花生皮
捣碎放入辣椒油里，拌匀。
豆豉用水浸泡胀起来。
少许油把豆豉炒熟。
倒入豆豉和熟白芝麻和盐，白糖，味精，拌匀。
做好了，拌面，拌凉菜，吃火锅等等，都适合。好吃😋。
上传你做的自创川味豆豉花生辣椒酱
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