绝不失败的超浓芝士muffin
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参考油管上一位博主的分享 稍做改动
喜欢吃芝士的同学 可以试试
这个配方很灵活而且超级简单 大家可以根据自己家里的材料自行发挥
芝士 鸡蛋 面粉 油 糖 牛奶(液体)这些是必须的 其它的大家可以选择按原方 也可不放 最终成品口感味道不会差太远的
喜欢吃芝士的同学 可以试试
这个配方很灵活而且超级简单 大家可以根据自己家里的材料自行发挥
芝士 鸡蛋 面粉 油 糖 牛奶(液体)这些是必须的 其它的大家可以选择按原方 也可不放 最终成品口感味道不会差太远的
用料
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 高筋粉 | 60克 |
| 低筋粉 | 60克 |
| 美乃滋 | 20克 |
| 白糖 | 10克 |
| 油 | 40克 |
| 迷你番茄 | 6-8个 |
| 菠菜(开水煮软) | 一小把 |
| 芝士(种类不限) | 多多 |
| 无糖酸奶 | 50克 |
绝不失败的超浓芝士muffin的做法
-
把菠菜开水煮熟 挤水 备用
迷你番茄洗净 一开四 备用
烤箱190℃预热 -
把鸡蛋 油 白糖 牛奶 酸奶 美乃滋全部放入一个盆子 搅拌均匀
-
接步骤2 放入低粉 高粉 泡打粉 搅拌均匀
-
加入备用的菠菜 番茄 再次搅拌均匀
然后准备4个大的muffin cup，先往底部倒入一半，然后放芝士，再倒入一半，在表面放芝士。最后放上剩余的番茄和菠菜点缀一下。 -
放入烤箱 180℃ 20分钟
小贴士
1.面粉只要有120克就可，不一定要一半高筋粉一半低筋粉
2.泡打粉不放 ，没问题 。因为对泡打粉味道敏感，我做的时候就没有放。
3.美乃滋不放也不影响
4.无糖酸奶/牛奶可互换
2.泡打粉不放 ，没问题 。因为对泡打粉味道敏感，我做的时候就没有放。
3.美乃滋不放也不影响
4.无糖酸奶/牛奶可互换
