蛏子洗干净，烧一锅热水，加料酒，姜煮开。蛏子焯水,2分钟。
锅烧热油，油稍微多一点，5成热，中小火，放入剁椒，豆瓣，炒香。加入蒜瓣，葱节，炒香。加入蒜末，断生。
加入蛏子，翻炒入味，加入鸡精，白糖，少许盐，葱花。翻炒出锅。
上传你做的剁椒蛏子
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