植物油和酸奶打至乳化。
加入低筋面粉搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌成细腻的面糊。
打发蛋白分三次加入细砂糖至拉起小弯钩，干性发泡不到一点。
混合面糊和打发好的蛋白，倒入烤盘，刮平，震出气泡放入预热好的烤箱，中下层180℃20分钟+180℃3分钟热风烤。
烤完震出热气盖上油纸放凉，打发200克淡奶油卷入，完成油纸包着放冰箱冷藏一小时定型。
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樱子妈
