下饭的板栗烧鸡
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人做过这道菜
检爸食堂
最喜欢板栗+鸡的组合，可以炖汤，可以红烧，这个是麻辣口的做法，特别下饭
用料
下饭的板栗烧鸡的做法
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把鸡块放在冷水里，放入姜片，料酒焯水，再洗去血水
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倒入料酒，生抽码味，静置20分钟
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热锅冷油，放入豆瓣炒出红油，加入花椒，姜片，蒜瓣炒香，放入码好味的鸡块，炒香
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把炒香的鸡块倒入砂锅，并倒入啤酒
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倒入剥好的板栗
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盖上盖焖烧30分钟，锅内留点余汤就可以起锅了
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起锅时再撒点葱段点缀，上成品照了！
小贴士
有些人喜欢放点八角等香料，增加味道层次感，我做给小朋友吃的，所以只放了花椒，这个看个人的口味决定
