爸爸生日蛋糕

8寸大麦若叶戚风：
鸡蛋              4（62克/只）
油                30
低粉          100
大麦若叶    12（4包）
泡打粉          5
水              105（热水60+45）
糖                55
160度52分钟，170度8分钟

卡仕达酱（336克）：
鸡蛋            1（60克左右）
糖              35（手一抖）
低粉          25
香草粉     2.5
牛奶        250

奶油酱慕斯（525克）：
卡仕达酱    336
淡奶油        150（烹饪用，不可打发）
糖                  15
吉利丁          10（2片，5克/片）
现在不是夏天，吉利丁可以再少一点。
每层蛋糕体刷了椰奶，可以多刷点，它会被慕斯液冻住，刷的越湿润口感越好。

抹面淡奶油280，大麦若叶12（余了一丢丢），糖20（妈妈在控制血糖）；
裱花淡奶油100，大麦若叶5，糖5。
一朵花差不多用淡奶油10左右（余了2朵花的量）。

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