牛肉松(辅食篇)

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用料  

牛前腿
柠檬 三分之一

牛肉松(辅食篇)的做法  

  1. 先用温水泡牛肉20分钟。

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤1
  2. 然后把膜去掉切块,用柠檬腌制去腥。

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤2
  3. 焯水,把沫撇掉,换水冲洗一下。

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤3
  4. 换新水,把柠檬放入,开锅后文火煮50分钟。

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤4
  5. 捞出放在保鲜袋里敲碎

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤5
  6. 敲完后再撕成一条一条

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤6
  7. 上锅炒

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  8. 炒到变色发干

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤8
  9. 放料理解打磨,完成。

    牛肉松(辅食篇)的做法 步骤9

小贴士

记得把牛肉里的筋和膜去掉
切牛肉时逆纹理切
 
该菜谱发布于 2019-03-16 12:10:32
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