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树头菜炒香肠(刺龙苞)
树头菜炒香肠(刺龙苞)
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简简丹丹的厨房蜜语
野菜上品——树头菜(刺龙苞)
当春乃发生,只有这个季节有,比野生菌周期还短,是一种吃了一次就忘不了的野菜,在我心里的地位比肩“干巴菌”。树头菜,微苦中的清甜是最春天的滋味。
两人食,一小盘。
用料
香肠
1根
大蒜
5瓣
盐
5克
树头菜
150克
橄榄油
2勺
树头菜炒香肠(刺龙苞)的做法
树头菜,洗净,去根,切片。
橄榄油,大蒜爆香,干辣椒——香肠(煸出油)——树头菜(我不喜欢焯水)——炒1分钟,加盐——起锅——撒芝麻
小贴士
树头菜,微苦,清甜。
配腊肉,香肠都可以,味道不会串。
听老人说,树头菜清凉、消炎,很有药用价值。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-03-16 13:07:46
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