黑椒牛排（烤箱版）
1
人做过这道菜
mifu
本来是突发奇想随便做做
但是尝了下，感觉好吃到旋转跳跃！qvq
于是就诞生了这个菜谱
|･ω･｀)
但是尝了下，感觉好吃到旋转跳跃！qvq
于是就诞生了这个菜谱
|･ω･｀)
用料
| 牛排 | 一块 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 橄榄油（茶油、黄油都行） | 一勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生菜 | 两片 |
| ——酱汁做法—— | |
| 洋葱、番茄、大蒜、胡萝卜 | 切碎合成一小碗 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 凉白开 | 一小碗 |
| 白糖 | 一点点 |
黑椒牛排（烤箱版）的做法
-
牛排解冻至柔软，两面均匀揉上盐和黑胡椒碎，然后冷藏腌制半小时（这个盐不要太多薄薄一层就行啦）
-
把准备好的洋葱、大蒜、胡萝卜、番茄切碎，中火翻炒一下
-
然后加一勺酱油、半勺蚝油、一撮白糖、一小碗凉白开、适量黑胡椒碎，煮成有点稀的汁，然后装起来
-
半小时左右把牛排取出，可以多锤几下，让肉更松些，涂上一些油，然后把牛排铺在锡纸上，烤箱开220度，烤7-10分钟（烤到一半时可以翻面）
-
趁烤肉的时候煎个漂亮的荷包蛋
-
淋酱汁然后再吃叭(●°u°●)
小贴士
1.这个酱汁真的是点睛之笔，煮的时候尝下，咸了就加水
2.烤的时间自己可以调整，我是十分钟八分熟，这个口感真的是太妙了
3.黑胡椒是无可取代的！（不然怎么叫黑椒牛排呢）
4.我个人超级喜欢迷迭香，加了一点混合牛肉嚼碎，真的太棒了（不过也有人觉得迷迭香味道怪…）
5.牛排我切了一厘米厚
2.烤的时间自己可以调整，我是十分钟八分熟，这个口感真的是太妙了
3.黑胡椒是无可取代的！（不然怎么叫黑椒牛排呢）
4.我个人超级喜欢迷迭香，加了一点混合牛肉嚼碎，真的太棒了（不过也有人觉得迷迭香味道怪…）
5.牛排我切了一厘米厚
